卫龙致歉引热议,公开最全的辣条真相看完

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近日，零食界卫龙上了热搜新闻。简而言之，卫龙对于产品包装文案致歉。什么样的文案呢？譬如大面筋包装上写着“约吗”，大辣棒写着“贼大”，小辣棒写着“强硬”等等。

于是乎，便有网友反应，卫龙运用的这些字眼，便是低俗营销，打着色情擦边球。而卫龙迅速做出了歉意，并表示停止有此争议文案包装的生产。

卫龙，享有“辣条大王”的美誉，以辣条成为屹立的丰碑，成为零食界的一棵常青树。可谓是，辣条撑起了卫龙的半边天。而对于辣条，你知道多少呢？

辣条的历史起源

清朝康熙年间，平江人使用黄豆发明了酱干，采用平江县长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合而成，又称为长寿酱干。是清朝宫廷贡品，后来平江人结合自身爱吃的“麻辣”的特点，在长寿酱干中加入了大蒜、辣椒、花椒、孜然、芝麻等，成为了具有麻辣风味的酱干。

年，湖南平江发生一场特大洪水，于是大豆减产，大豆供不应求，大豆涨价近一倍。而大豆则是生产酱干的原材料，酱干市场受到了严重冲击。

当时，平江是贫困山区。为了另谋生路，平江人急需要新的出路，相对廉价易得的面粉成为首选材料。

在平江三市镇，三个青年邱平江、李猛能、钟庆元探索运用面粉代替了豆粉，在一台生产米线的挤压熟化机械上进行创新，生产出了条状胚体。

经过几个月的研制，他们三人延续了平江人喜爱“麻辣”口味，充分发挥了酱干的制作工艺，在辣条胚体中加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，由此创新发明了辣条，一种接近干面筋类型的熟食制品。

所以辣条在发明之处，就是麻辣味道。平江人素来喜爱麻辣味，称所有带麻辣味的食品为“麻辣”，例如麻辣酱干、麻辣豆筋、麻辣肠皮等都被称为“麻辣”。辣条横空出世后，平江人也称之为“麻辣”。平江麻辣风味是辣大于麻，带着浓郁的油泡椒花椒香味。

泡辣椒花椒油是辣椒粉、花椒粉经过度高温油泡制而成。泡制后的辣椒、花椒很香，很辣，麻而不苦，这样的味道是湖南平江特有的麻辣味。

后来，考虑到小孩子喜欢甜食，经过调制，平江的面筋制品确立了麻辣加甜的基本框架。这一创举，迅速让这种面筋制品火遍了全国，成为人们口口相传的辣条。

如今，湖南平江被誉为“中国辣条之乡”。“平江辣条”获得了中国地理标志证明商标。

中国第一家辣条博物馆

湖南省长沙市天心区人民西路号，是辣条博物馆所在。这家辣条博物馆是中国第一家辣条博物馆。

在辣条博物院内，分别从辣条的起源发展、原料工艺、生产加工等多方面展示。而辣条博物馆的大门外，宣传语言便是“你还敢吃辣条吗？公开你不知道的辣条真相”，下面注明“辣条发源地湖南平江食品行业协会建造”。

在长沙消费者心目中最受欢迎的辣条品牌并非卫龙，而是麻辣王子，且是长沙辣条的扛把子。

辣条企业90%以上是平江人创办的。

辣条的生产车间已经从十几年前的小作坊到制药级洁净车间，辣条使用非油炸，更加建康。

而辣条到底有没有防腐剂呢？答案是，辣条居然没有防腐剂添加。这是如何做到呢？5道检验程序确保辣条做到不加防腐剂。分别是以下5道检验程序：

1、原料源头检验；2、生产卫生环境检验；3、进料检验；4、生产过程检验；5、成品出仓检验。5个环节层层把关，确保辣条符合国家标准，达到安全建康。

由此，我觉得，这家辣条博物馆是吃货们排疑解惑的天堂，可以让吃货们更加放心的食用辣条。

辣条居然有专业班？

年9月，湖南岳阳市平江县职业技术学校与麻辣王子合作，开设了辣条专业班，专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程。

这样的专业班吸纳了59个学生，并且在辣条博物馆进行了首场实操考核。考核内容有哪些呢？分别有辣条的各项指标检测、生产工艺、历史发展的讲解等等。然后，考官现场打分，需要90分才得以通过。

90分才及格？如此严格，看到这里，的确想吃包辣条压压惊。

此后，这条新闻登上央视了。根据统计，最近半年以来，辣条在跨境电商平台上的出口量增长超过了%。卖到了全球多个国家和地区。主持人康辉评论，小零食做成了大产业，高！

辣条购买的注意事项

“国民零食”辣条在购买中，应该注意哪些事项呢？这大概是困扰很多吃货的问题。我想，首先得从以下4点来考虑

1、包装

包装是否完整？包装密封性不好，切勿购买。

查看包装上的配料表、生产日期、保质期、贮存条件、产地、地址、食品生产许可证（“QS”标识）等是否齐全。

2、渠道

通过正规渠道购买，并且留存购物凭证。切记不要在无证摊贩购买。

3、品牌

我们作为消费者，必须要有强烈的品牌意识。在质量、卫生和安全上，品牌才能给予我们一定的保障。因此，在选择辣条时，一定要选择品牌生产的辣条。

4、自制

对于厨艺高超的吃货来说，其实自制辣条也不失为一个好途径。

辣条品牌选购指南

关于辣条的品牌，我在网上搜寻了很多资料。有一部分是测评性质的文章。在此，我分享出部分选购指南。

1、卫龙

卫龙，创始于年，迄今已经有23年的历史。年，卫龙开辟出了第一根辣条。此后，卫龙成为商标，成为河南省著名品牌。女星杨幂代言过卫龙。年11月15日，卫龙美味全球控股有限公司通过港交所上市聆讯。

卫龙也不仅仅售卖辣条。我特意跑到天猫卫龙食品旗舰店去探查了一番，发现卫龙还有豆干豆皮、海味素菜、肉食卤味以及膨化速食。春游踏青正当时，卫龙是以魔芋作为主打产品来推销。

2、麻辣王子

年，麻辣王子推出麻辣条。在本篇文中的前半段，我提及过，麻辣王子已经成为在长沙消费者心目中最受欢迎的辣条品牌且是长沙辣条的扛把子。

年，麻辣王子与湖南岳阳市平江县职业技术学校合作，开设了辣条专业班，与平江县食品行业协会开办辣条博物馆。

但目前，就个人看来，我所在的南京城，周围的亲朋好友只要想吃辣条，基本第一时间还是会想起卫龙。

3、源氏大辣片

年，洛阳源氏食品有限公司诞生在千年帝都、牡丹花城——河南洛阳。注册资本人民币万元，是一家专注于休闲食品的研发、生产与销售的标准化食品企业。

年，源氏食品斥资1.2亿元，在洛阳市宜阳县扩建新厂，拥有行业内较高的标准十万级无菌生产车间，目标年产值10亿元。

年，源氏食品开启新纪元，致力于向休闲食品全链条、全品类、全渠道进阶发展。

在源氏食品旗舰店，售卖着大辣片、大面筋、大刀肉、小豆排等等。

4、翻天娃

湖南省翻天娃食品有限公司坐落于革命伟人黄兴故里黄兴镇，位于黄兴故居旁，总投资多万元，占地面积39亩，建筑面积平方米，年生产近万件。

湖南翻天娃食品有限公司是一家集生产、研发、销售方便食品于一体的省级民营企业。产品销售覆盖了国内三十多个省市，同时远销马来西亚、新加坡、加拿大、印度、澳大利亚等国家和地区。

在翻天娃食品旗舰店，售卖着香辣豆皮、大刀肉、豆皮辣条、纸皮烧等等。

5、君仔

君仔食品品牌成立于5年8月，隶属于湖南省翔宇食品有限公司，位于湖南省平江县。占地面积约90亩，注册资本万元。

公司主要生产以面粉素食为主的“君仔”“宇仔”系列产品，其“宇仔”商标是湖南省著名商标。

在君仔食品旗舰店，售卖着素火爆鸡筋，大刀肉、卷面筋、小纤棒等等。

南京记忆辣条

六朝古都南京城，是本博主雪酱所在的城市。南京城，又称鸭都，咸水鸭与烤鸭，可谓是威名远播。南京城，谁说不是一个吃货城市呢？

读书时代，青春记忆，夹在书本里的零食，有麦丽素、咪咪虾条、猫耳朵、小浣熊干脆面、大白兔奶糖、健力宝等等。能与学校门前的炸串摊子匹敌的美味，大概就是辣条与卫龙，亦是一道抹不掉的朱砂痣。

课间10分钟，约上同学一起溜进学校的小店，基本就是冲着两包辣条。一个人独食有独食的乐趣，一群人分享有分享的欢乐。吃着辣条，就能续命，奋战多少试卷试题，都能在所不惜。

从学校出来后，辣条出现最多的地方，其实就是公司单位了。忙里偷闲，如果没有一杯美式咖啡，那有一包卫龙也可以。下午茶时光，辣条璀璨百搭。

此后，我做了旅游博主，吃过夹着辣条的煎饼，在奔来奔去的旅程中，准备一包卫龙，亦是觉得新鲜有趣。丢进嘴里的辣条，一下就能刺激到味蕾。熟悉的味道，即使待在陌生的环境，我亦是觉得温暖。

“四百八十寺，过眼成墟，幸岚影江光，犹有天然好图画。”

对于辣条，想说的话写的字，以上皆为胖一和雪酱，一个南京吃货所想所感。不过，最重要的，还是切忌，辣条虽好，不可过量食用。

#春日踏青季#